Fiuritu un apiculteur corse éleveur d'abeilles
Bienvenue sur l'exploitation agricole Fiuritu,
Christophe FORTE apiculteur corse, né à Ajaccio en 1984.
En tant qu'agriculteur nous devons préserver notre terre pour les générations a venir, cette terre qui nous permettra de produire par la suite les produits d'une excellente qualité comme notre miel.
Je suis installé en apiculture et arboriculture sur la commune de Bastelicaccia en périphérie Ajaccienne ou j'y extrait mon miel, mes ruchers sont implantés dans les vallée de la Gravona, du Prunelli et du Taravu ou j'effectue les transhumances au fil des saisons en étant attentif à la nature et en suivant les floraisons.
Apiculteur mais surtout éleveur d'abeilles, comme le berger élève son troupeau, j'élève des abeilles, l'écotype corse, l'abeille corse, l'abeille noire Apis Mellifera di Corsica.
Aujourd'hui tout le monde doit prendre conscience que les abeilles sont vitales pour l'humanité et notre terre.
A la suite du diplôme agricole j'ai suivi le parcours d'installation Jeune Agriculteur, mais bien avant cela je pratiquais l'apiculture avec passion depuis environ une dizaine d'année.
Pendant tout ce temps, je n'ai fait qu'élever et renforcer la qualité de mon cheptel et de développer une méthode de travail qui me permet aujourd'hui de vous proposez un miel de grande qualité et le plus sain possible, fait par un apiculteur éleveur soucieux de l'environnement et de sa terre.
Fiuritu un miel corse Certifié Appellation d'Origine Protégée
La corse est propice à une apiculture naturelle, en effet l'environnement étant préservé et l'absence d'industrie permet aux apiculteurs de faire un miel de qualité.
En 2021 j'obtiens le Label AOP qui est un gage de qualité, en effet nous proposons des miels de la gamme Miel de Corse , gamme variétale de 6 miels dont je proposerais chaque année selon la qualité des floraisons environ 4 ou 5 Miels que vous pouvez retrouver ICI.
Ce n'est pas tout pour faire un miel corse de qualité et d'excellence, je pratique une apiculture qui favorise les méthodes le plus naturelle possible, j'utilise des traitements aux huiles essentielles et à la propolis et ceux utilisés en agriculture biologique pour lutter contre le varroa (un acarien qui détruit les colonies d'abeilles) même si je n'ai pas encore la certification que je demanderais par la suite . . .
De plus les abeilles ont besoins de stockées des réserves pendant la période hivernale, c'est pour cela que je travail avec des ruches dites "Dadant" elle possède un corps plus gros qui permettra a la colonie de passer l'hiver sans risque de la mettre en péril, ainsi je récolterais seulement ce qu'elles ont produits en plus dans la hausse.
Ce qui en fait un miel de qualité et rare.
La gamme de miel que je propose :
Un miel de maquis de printemps Ambré, goût délicat de caramel ou de cacao, odeur de réglisse ou de coco, Miel pour toute la famille
un miel de châtaigneraie Ambré et long en bouche, miel fort et tannique avec une légère amertume,
un miellat du maquis Ambré foncé à très foncé, goût malté, arôme de réglisse, de caramel et de fruits murs, persistant en bouche , Miel pour toute la famille
un maquis d'automne Clair ambré, amer et fort en bouche, seulement si elles en produisent en grande quantité parce que pour le maquis d'automne elles butineront surtout la fleur de l'arbousier de fin octobre a décembre, cela leur permettra d'avoir une bonne réserve pour l'hiver.
Fiuritu, notre production fruitière arboricole
Nous produisons des fruits et transformons directement sur notre exploitation, des produits d'exceptions comme le Cédrat corse, la figue corse, l'arbouse corse et quelques autres fruits . . .
Nous travaillons le plus naturellement et sainement possible, la transformation du cédrat confit, de la confiture de figue et de la gelée d'arbouse corse ainsi que les autres produits est faites artisanalement et la cuisson est faites au chaudron.
